Co vařit a podle jakých receptů při onemocnění dnou, známé také jako pakostnice či podagra?
Může být velmi obtížné najít vhodnou stravu, která by mohla zmírnit příznaky. Proto přinášíme osvědčené recepty a rady, jak zmírnit bolest a zánět spojený s touto nepříjemnou chorobou. Dna postihuje především klouby, způsobuje bolest a zánět, omezení pohybu a šťastného života.
Co je dna?
Než se ponoříme do receptů a stravy vhodné při dně, pojďme si nejprve vysvětlit, co vlastně tato choroba je. Dna je typ artritidy, která je způsobena příliš vysokou hladinou kyseliny močové v krvi. Tato kyselina se může ukládat do kloubů a okolních tkání ve formě krystalů, což vede k bolesti, zánětu a otokům. Nejčastěji postihuje klouby na nohách, zejména palce u nohy, ale může také ovlivnit další klouby jako kolena, kotníky či zápěstí.
Strava při dně
Správná strava hraje klíčovou roli v léčbě a prevenci dnou. Existuje několik potravin, které by měly být omezeny nebo úplně vyřazeny ze stravy lidí trpících touto chorobou.
Mezi VYLOUČENÉ potraviy při onemocnění dnou patří:
- Šťovík: Obsahuje velké množství kyseliny šťavelové, která může zvyšovat hladinu kyseliny močové v krvi.
- Červené maso: Obsahuje puriny, které se při trávení přeměňují na kyselinu močovou.
- Alkohol: Zvláště pivo a tvrdé lihoviny, které mohou zvyšovat hladinu kyseliny močové v krvi.
- Cukr a sladkosti: Mohou přispívat k nadváze a zvyšovat riziko vzniku dnou.
Naopak je doporučeno konzumovat potraviny, které mohou pomoci snížit hladinu kyseliny močové v krvi a zmírnit zánět.
Mezi DOPORUČOVANÉ potraviny patří:
- Voda: Dostatečný příjem vody pomáhá odplavovat přebytečnou kyselinu močovou z těla.
- Ovoce a zelenina: Obsahují vitamíny, minerály a antioxidanty, které mohou pomoci snížit zánět.
- Celozrnné produkty: Jsou bohaté na vlákninu a pomáhají udržovat zdravou hmotnost.
Recepty pro pacienty s dnou
Nyní se podíváme na několik osvědčených receptů, které by mohly být pro pacienty s dnou velmi užitečné:
Losos s citronem a bylinkami: Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které mohou pomoci snížit zánět. Stačí losos osolit a opepřit, pokapat citronovou šťávou a posypat čerstvými bylinkami. Pečte v troubě dozlatova a podávejte s čerstvou zeleninou.
Quinoa salát s listovou zeleninou: Quinoa je skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny, která pomáhá udržovat hladinu kyseliny močové pod kontrolou. Smíchejte uvařenou quinou s nakrájenou listovou zeleninou jako špenát, ředkvičky a okurky. Přidejte olivový olej a citronovou šťávu jako základní omáčku.
Kurkuma smoothie: Kurkuma obsahuje silný antioxidant kurkumin, který má protizánětlivé vlastnosti. Smíchejte čerstvě nastrouhanou kurkumu s banánem, jogurtem a medem pro chutný a zdravý smoothie, který může pomoci snížit zánět.
Tyto recepty jsou pouze několik ukázek toho, jak lze stravou ovlivnit průběh onemocnění dnou. Je důležité pamatovat, že každý člověk může reagovat na různé potraviny odlišně, a proto je vhodné experimentovat a sledovat, jaké potraviny vašemu tělu nejlépe vyhovují.
Doufáme, že vám tento průvodce pomohl lépe porozumět tomu, jaká strava může být pro pacienty s dnou prospěšná. Nezapomeňte, že strava hraje klíčovou roli v léčbě a prevenci tohoto nepříjemného onemocnění, a je důležité dbát na vyvážený příjem potravin obsahujících antioxidanty, bílkoviny a vlákninu.